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2013年我国方便食品设备向节能环保方向

发布时间:2019-02-05 01:16:02  来源:互联网   阅读:0

2013年我国方便食品设备向节能环保方向发展

方便食品机械行业的发展应把眼光放得更加长远,把环保等因素加入到其新研发过程中。在方便食品机械研发中,应掌握食品企业对各种方便食品机械的标准,生产出达到方便食品行业要求的机械设备。

为了促进方便食品产业的健康发展,政府相关部门制定的食品工业的“十二五”规划中明确提及,行业将向多品种、营养化、高品质方向发展。对此,在日前由中国食品科学技术学会主办的2013年第十三届中国方便食品大会暨方便食品展上,与会专家建议,可以通过科技创新的方式为行业的营养化、高品质之路探求方向。

作为此建议的注脚,本次大会上,白象与浙江工商大学、康师傅与天津科技大学、统一与中国食品发酵研究院分别签订战略合作协议,将成立中国骨汤研究院等研究机构,从产品工艺、产品安全、产品研发等方面开展全产业链合作。对此,白象食品股份有限公司董事长姚忠良表示:“事实上,食品科技比电子科技还要复杂,而我们可以依靠先进科研技术来改善食品,并向消费者传递方便食品的好处,这也是白象选择与浙江工商大学联合成立骨汤研究院的初衷。”

对于上述产学研共同助力产业发展的模式,国际食品联盟主席饶平凡、中国食品科学技术学会理事长孟素荷等人均对其给予了肯定:这是方便面行业积极行动,用科技手段谋求产业转型的信号,这是行业破除“垃圾食品”魔咒,重回增长道路的现实一步。2013年,中国方便食品工业还面临诸多变数,行业的生存与发展还面临许多困局,食品安全的利剑高悬头上。中国方便食品正在被市场、被媒体和消费者逐渐认知,企业正从成功与失败中反思,寻找属于自己的正确稳定的发展道路。

统计表明,2012年,我国方便食品已形成2000亿元以上的产值,增速达27

2013年我国方便食品设备向节能环保方向

.7%,超过食品工业的平均增长水平。

随着方便食品行业的整合调整,方便食品机械的竞争力也越来越大了,从以往的价格竞争逐渐演变到研发竞争,提高自主创新能力将成为提升方便食品机械整体素质的重要支撑。

当前,我国方便食品机械行业日趋大型化,是由于高生产效率要求而决定的。为了提高生产效率而发展起来的包括贴标机在内机械设备,不仅仅应用于食品行业,包括其他的设计到标签贴标的产品都是非常令大家值得关注的话题。

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